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La jalea real

Miel1

 La Jalea Real es un alimento concentrado que contiene todo lo que el organismo necesita, es decir, una fórmula natural de rejuvenecimiento. Es producida por las abejas obreras (nodrizas de 7 a 12 días de edad)...

 

 

Edición: Fabian Rodriguez.

 

La Jalea Real es un alimento concentrado que contiene todo lo que el organismo necesita, es decir, una fórmula natural de rejuvenecimiento. Es producida por las abejas obreras (nodrizas de 7 a 12 días de edad), y es una secreción exocrina de las glándulas situadas en la cabeza de la abeja; es un producto semilíquido de color blanco perlado a blanco amarillento, de sabor ácido y olor fenolado, llamada "leche de las abejas"; es el alimento de las larvas y en especial de la abeja reina durante toda su vida.

 

Gracias a este alimento, las reinas viven de cuatro a cinco años, con una gran capacidad prolífica, poniendo de 2.000 a 3.000 huevos diarios y alcanzando una gran longevidad con relación a las abejas que no se alimentan con jalea real, y que viven sólo 45 a 120 días, según la estación. La jalea real se destaca por su alto porcentaje proteico, contiene aminoácidos indispensables para la vida, siendo ésta una de las razones de su acción benéfica.

 

Debido a su contenido de vitaminas, minerales, enzimas, hormonas, y factores de crecimiento, juega conjuntamente con el polen un papel importantísimo en el proceso de reconstitución celular del organismo humano. La jalea real genuina no necesita proceso alguno de digestión; es asimilable y pasa directamente a la sangre, enriqueciendo los tejidos de reposición y de crecimiento.


La jalea real contiene pues, múltiples ventajas vinculadas con la salud y el mantenimiento de un estado óptimo de vida.


Contiene también minerales, aunque en cantidades infinitesimales, pero suficientes. Además, posee: potasio, hierro, calcio, cobre, silicio y fósforo. En cuanto a las vitaminas, cada una tiene un papel determinado que favorece al organismo. Así por ejemplo; las vitaminas B2, B6 y H, juegan un papel preponderante en la asimilación de los hidratos de carbono y de las materias grasas; la vitamina B3, junto con otras de su mismo grupo, ayuda a la cicatrización de los tejidos dañados.


Las vitaminas del grupo B en general, se utilizan contra las afecciones de la piel, desde los forúnculos y sabañones hasta la urticaria y la soriasis; las vitaminas del complejo B son por ello, verdaderas vitaminas de la belleza, cuya profunda acción local va acompañada de otra favorable al sistema nervioso.

 

Por otra parte se hallan asociadas con la vitamina B14 el ácido pterosilglutámico, que favorece la proliferación de los glóbulos rojos y combate la anemia. Con la llamada vitamina PP, o nicotinamida, que ejerce una acción vasodilatadora sobre los vasos sanguíneos y particularmente sobre los capilares, previene la arteriosclerosis que provoca el envejecimiento.

Las vitaminas C, E y A, que tiene una acción tónica vigorizante, juegan un papel importante en la bioquímica de las células.


La sola presencia de todas esta vitaminas en la jalea real, bastaría para explicar la acción renovadora que ejerce sobre el organismo, desde el punto de vista físico y psíquico: sensación de bienestar, desaparición de fatiga, recuperación del apetito y el peso, rejuvenecimiento del cutis, etc. En síntesis, la jalea real es una fórmula preparada por la naturaleza para luchar contra el proceso de envejecimiento.

 

Ya en el año 1956, en un Congreso celebrado en Bolonia, se proporcionaron datos muy satisfactorios en experiencias realizadas con niños prematuros, a los que se les suministró dosis de 16 a 50 mg de jalea real. En niños de 4 a 22 meses, en un tratamiento de 11 a 60 días deduración, constataron un aumento de peso de hasta 1,540 Kg en 13 días; en niños de más edad, se observó un mayor crecimiento y desarrollo óseo y muscular.

 

  •  Su conservación

La jalea real es muy poco estable; es sensible a la temperatura ambiental, por lo tanto presenta dificultades en su conservación. Lo conveniente es guardarla en un recipiente de vidrio oscuro, manteniéndolo lleno para evitar la presencia de aire y posibles oxidaciones, con un cierre hermético.
Establecer la temperatura óptima de conservación, es otro requisito a tener en cuenta, la indicada es entre 0 - 4°C aproximadamente, que permite mantener sus propiedades hasta los 12 meses.

 

Otro método para conservar la jalea real, simple y duradero, es la liofilización. Es un proceso que consiste en hacer evaporar, a muy baja temperatura (-50°C aproximadamente) el contenido de agua del alimento. El producto sé rehidrata con todas sus propiedades en el momento de ser consumido.
También puede asociarse la jalea real con la miel, ya que dicha mezcla facilita su conservación. La proporción de dicha mezcla es de 2 gramos de jalea real, para 100 gramos de miel (2%), y debe conservarse entre 0 – 4° C.

 

  •  Ingesta

Si la jalea real se ingiere directamente, es degradada por el jugo gástrico, debido a su bajo PH, por lo tanto, el mejor sistema adoptado es vía sublingual, dejándola fundir bajo la lengua, por las mañanas y en ayunas. La cantidad recomendada de jalea real fresca, es una porción del tamaño de un grano de arroz.


Fuente: todomiel
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