Situació de l'apicultura a Espanya

Categoria: Darreres noticies
Publicat el Divendres, 15 Novembre 2013 12:08
Vist: 4421

Abejascabecera Foto portalveterinariaEn aquest article s'analitza la situació de l'apicultura nacional, es ressalten els aspectes que poden estar influint en l'estat actual d'aquest subsector ramader i es proposen algunes mesures d'actuació.

 

 

Darrera actualització 2013.10.28 @ 11:37:13 GMT +1

 

Pau Montesinos Arraiz
Catedràtic d'Apicultura de la Universitat Centreoccidental Lisandro Alvarado de Veneçuela Membre de l'AEA (Associació Espanyola d'Apicultors)

 

 

Espanya és el principal país productor de mel a la Unió Europea (UE) i es troba entre els 12 primers del món. També destaca per superar la resta de països europeus en el nombre d'arnes i apicultors professionals. De les deu universitats espanyoles amb facultats de veterinària, cinc ja han inclòs l'assignatura de "Apicultura" en els seus plans d'estudi, entre elles la Universitat de Saragossa.

 

 

Es recorre a algunes estadístiques i xifres amb la finalitat de visualitzar, aclarir i avaluar la situació apícola, i així poder proposar algunes mesures zootècniques i estratègies de desenvolupament. L'ús d'algunes comparacions serà d'utilitat per ajudar a descriure i il·lustrar els temes abordats. S'utilitzen dades de diferents anys, a vegades no coincidents, però així estan reflectits oficialment. El Ministeri d'Agricultura, Alimentació i Medi Ambient (Índexs econòmics del Sector Apícola) juntament amb el Programa nacional apícola 2011-2013, constitueixen la font d'informació utilitzada.

 

 

Creixement acumulatiu escàs

 

Durant el trienni 2008-2010 es van reportar a la Unió Europea 13602719 ruscs, de les quals Espanya contribuïa amb 2.320.949, el que equival a un 17% del total. Li seguien Grècia i França, cadascuna amb un 10%. La resta dels països exhibien percentatges que no arribaven a dos dígits. Tanmateix, aquestes dades, que en primera instància resulten afalagadors, en contrastar amb el creixement del parc apícola nacional durant el quadrienni 2009-2012, revelen que el creixement acumulatiu només va ser del 1,26%, passant de 2.429.884 de ruscs en 2009-2553270 el 2012, que tot just és una diferència a favor de 123.386 ruscs en quatre anys.

 

La base per millorar el creixement del nombre de ruscs és la informació

  1.     Percentatge de ruscs en producció: es refereix als ruscs que estan en "òptimes condicions" per a la collita. D'elles s'obtenen per divisió els nuclis per incrementar l'apiari i els nuclis de reposició.
  2.     Índex de mortalitat: ludeix al nombre de ruscos que es perden a causa de diferents causes.
  3.     Eficiència reproductiva: és la quantitat de ruscs en producció que es divideixen després de cada collita, perquè no necessàriament totes estarien en capacitat d'aportar nuclis.

 

La ramaderia apícola és significativa

L'any 2011 Espanya va presentar una balança comercial positiva en la línia mel. Es van exportar 18.448 t (56.905.000 €) i es van importar 17.961 t (31.313.000 €), el que va derivar en un superàvit de 25.592.000€. En termes de producció ramadera, el sector apícola representar el 0,44% (el sector porcí va estar proper al 50%) i per a la producció final agrària va aportar el 0,17 % (el 12 % va ser del sector porcí). Que si bé, les sumes apícoles no són comparables amb els del sector porcí, sí que s'equiparen, en termes percentuals, amb el de les lleguminoses i oleaginoses, que té els mateixos valors. De manera que la ramaderia apícola, sí que té certa significació en la ponderació de les macromagnituds agràries a nivell nacional i per se també en la conservació i manteniment de la diversitat de la vegetació silvestre.

 

La pol·linització dels cultius comercials

A Espanya, a diferència de la resta dels països del món, on els cultius tecnificats depenen de les abelles mel·líferes per la seva major rendiment, aquesta capacitat de les abelles no s'aprofita a plenitud, i recordem que de cada tres mossos d'aliment que consumeix el ésser humà, almenys un depèn de la pol·linització i la major part d'ella, potser el 80%, de la realitzada per les abelles mel·líferes.

 

L'anterior afirmació obeeix a les dades que reflecteix el cens de 2012, pel que fa al nombre d'explotacions per classificació zootècnica, ja que de 24.230 explotacions apícoles, tot just 322 (1,3%) es dediquen a serveis de pol·linització, la qual cosa no vol dir, per descomptat, que les 15.931 (65,7%) i les 6.628 (27,3%) explotacions dedicades a productes apícoles i mixtes, respectivament, no facin tasques de pol·linització. Però hi ha una gran diferència quant a l'aprofitament de les abelles quan són portades als llocs de cultius agrícoles en el moment adequat i quan pol·linitzen merament per casualitat.

 

A l'agricultor li interessa que les abelles estiguin en els camps de cultiu coincidint amb la floració, per afavorir l'augment de la producció i la rendibilitat de la seva collita. I als apicultors igualment els convé, ja que la població dels ruscs s'incrementarà significativament, gràcies a l'aportació de nèctar i pol·len dels cultius comercials. Tot la qual cosa deriva, partint de l'interès mutu, en la necessitat de treballar en consonància i mitjançant contracte agricultor - apicultor, amb el conseqüent benefici per a tots dos. De manera que seria molt encertat que es dedicaran més explotacions apícoles a treballar en la pol·linització de cultius comercials.

 

Explotacions no professionals

En la introducció i generalitats del Programa nacional apícola 2011-2013, es pot llegir, "...la transhumància, pràctica fonamental a la qual està lligada l'apicultura nacional espanyola...". Tal afirmació porta a entendre que el gruix dels ruscos amb fins de producció es mobilitzen pel territori nacional. Aquesta asseveració no és consistent amb les dades del nombre d'explotacions per sistema productiu i el nombre d'explotacions per capacitat productiva (cens 2012), ja que en haver 14.656 explotacions fixes (prestatge), 60,4% del total (24.230), i 17.857 explotacions no professionals, el 73,6% del total de les explotacions, es pot deduir que en elles es concentren el major nombre de ruscs. De la mateixa manera, el terme de fixes (prestatge) involucra que no es mobilitzen en cap moment de l'any, és a dir no transhumants i al ser no professionals, porta a pensar que són ruscos que treballen localment, ja que són els apicultors professionals els que tindrien més capacitat logística i de transport per mobilitzar els seus ruscos.

Abejasenmedio Foto portalveterinaria

Per tot això, es fa palesa la necessitat que els censos incloguin el nombre de ruscs en les classificacions per capacitat productiva i per sistema productiu, per evitar possibles anàlisis equivocats en partir de dades incoherents.

 

El futur del sector apícola espanyol

D'acord al cens apícola de la UE 2008-2010 existien 13.602.719 ruscs, de les quals 4.461.616 eren del model Perfecció. Espanya ocupava el primer lloc amb 2.320.949 ruscos, 1.868.294 d'elles de model Perfecció. En segon i tercer lloc, Grècia i França, amb 1.467.690 i 1.360.973 ruscos, respectivament, de les quals 920.000 i 528.000 eren Perfecció.

 

Aquest mateix cens reporta que dels 595.775 apicultors a la UE, només 19.025 són professionals. Espanya té en aquest context 23.265 apicultors, dels quals 5.737 són professionals. Alemanya amb 103.600 apicultors, només posseeix 290 professionals, i Itàlia 1.100 d'un total de 70.000 apicultors.

 

Espanya, per a l'any 2008, segons el cens abans esmentat, amb les 30.000 t produïdes i després del Brasil (que va produir 35.000 t), es troba en el lloc 12 entre els principals països productors de mel al món. En primer lloc figura la Xina amb 367.000 t, seguida de Turquia i l'Argentina, totes dues amb 81.000 t.

 

En conseqüència, i en funció dels tres enunciats anteriors, s'evidencia que el nostre país té una plataforma prou consolidada, en comparació amb la resta dels països de la UE i una respectable posició a nivell mundial. D'allí que, el subsector apícola hagi orientar cap a objectius i metes més ambicioses en el marc de l'economia nacional amb l'objectiu igualment a la generació d'ocupació i riquesa. Per això, no només s'ha d'aprofundir i millorar els objectius i mesures del Programa Nacional d'Apicultura sinó també implementar estratègies més contundents i futuristes:

 

  1.     Estimular la formació de les generacions de relleu, mitjançant programes de difusió i ensenyament que mostrin, a més de les particularitats d'aquesta ramaderia, l'aspecte lucratiu i rendible del negoci apícola. El focus primari d'aquests programes podrien ser els joves familiars dels apicultors, ja que ells podrien estar sensibilitzats a l'aprenentatge de l'apicultura.
  2.     Incentivar l'augment del nombre d'apicultors professionals, a través de cursos, demostracions de camp, xerrades i conferències dirigides a la totalitat dels apicultors. Activitats que els portaria a reforçar, actualitzar o potenciar els seus mètodes, tècniques i procediments, amb les conseqüents millores en la seva producció i en els seus ingressos. De manera que les explotacions apícoles ben portades es valorarien com a fonts de treball sòlides i de caràcter d'ingrés primari i no merament complementari.
  3.     Promocionar i donar suport als vivers de reines. Per augmentar els nivells de producció i productivitat de les arnes, és imprescindible intensificar els programes de selecció i millora genètica de les reines ibèriques (Apis mellifera ibèrica), raça que tradicionalment ha estat utilitzada al país. No obstant això, es fa necessària la introducció de reines d'altres races d'interès econòmic, ja que l'aportació de gens diferents és determinant per evitar la debilitat genètica (endogàmia) i incrementar la variabilitat de les poblacions d'abelles mel·líferes, l'efecte positiu redundarà en millors collites de mel.

Abejascierre Foto portalveterinaria


 

Font: portalveterinaria
Facebook: Apicultors Gironins Associats
Twitter: @AGA_Catalunya